8 gute Gründe auf Zucker zu verzichten
8 gute Gründe auf Zucker zu verzichten
Zucker in natürlichen Nahrungsmittel, wie in Obst, ist für unseren Körper in gewissen Mengen wichtig. Immerhin ist Glukose die Energiequelle und der Treibstoff für unseren Körper. Jedoch kann ein zu hoher und langfristiger Konsum eine große Gefährdung für die Gesundheit bedeuten. Täglich werden oft unbewusst große Mengen an Zucker verzehrt, die sich in unseren Lebensmitteln verstecken. Die Folgen eines langfristigen und hohen Zuckerkonsum sind unter anderem Gewichtszunahme, Diabetes und Herz-Kreislauf Erkrankungen.
Zucker kann schnell abhängig machen und beeinflusst das Gehirn, ähnlich wie Kokain!
Versteckter Zucker in Lebensmitteln
- Milchprodukte (zB. Fruchtjoghurt)
- Süßigkeiten
- Getreideprodukte (zB. Müsliflocken)
- Obstkonserven
- Getränke (zB. Smoothies)
- pikante Fertigprodukte (zB. Tiefkühlpizza)
Es gibt über 70 verschiedene Begriffe für Zucker, die nicht jeden bekannt oder bewusst sind. Beispiele:
- Polydextrose
- Gerstenmalz
- Laktose
- Glukose
- Raftilose
- Xylit
- Cyclamat
Gesundheitliche Vorteile durch Zuckerverzicht
1. Herz
Wer auf Zucker verzichtet oder den Konsum stark einschränkt, reduziert das Risiko an Herz-Kreislauf Erkrankungen. Zu viel Zucker kann den Blutdruck erhöhen, zu Übergewicht führen und die Blutfettwerte verschlechtern und dadurch das Risiko eines Herzinfarktes stark erhöhen.
2. Haut
Eine Ernährung ohne Zucker spiegelt sich in eine reine und gesunde Haut wider. Ein zu hoher Zuckerkonsum begünstigt unreine Haut, vorzeitige Hautalterung und Hautirritationen. Des Weiteren kann eine Insulinresistenz zu vermehrten Wachstum von insulinsensiblen Gewebe, wie Hautzellen führen, das unter anderem die Hauptursache von Akne oder Altersflecken ist.
3. Diabetes Typ 2
Eine zuckerfreie Ernährung beziehungsweise ein seltener Konsum, kann das Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken stark reduzieren. Aufgrund von zu hohen und langanhaltenden Konsum von Zucker, können die Zellen unempfindlicher gegenüber Insulin werden und Diabetes Typ 2 auslösen.
4. Stimmung
Wer auf Zucker verzichtet tut seinem Gemütszustand etwas gutes. Zucker kann zwar kurzfristig die Laune heben, jedoch kann ein zu hoher Konsum an Zucker zu Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit und Ruhelosigkeit führen.
5. Erinnerungsvermögen
Auch das Erinnerungsvermögen profitiert, wenn man auf Zucker verzichtet oder den Konsum stark einschränkt. Ein zu hoher Zuckerkonsum hat einen negativen Einfluss auf die Gedächtnisleistung und das Erinnerungsvermögen.
6. Schlaf
Schlafen Sie wieder besser durch den Verzicht auf Zucker. Langfristig kann der Zuckerkonsum zu Schlafstörungen führen. Auch ist meist ein zu hoher Zuckerkonsum, durch den erhöhten Blutzuckerspiegel, schuld das wir uns nach dem Essen müde und schlapp fühlen.
7. Gewicht
Verlieren Sie endlich die überschüssigen Kilos. Mittlerweile ist wohl jeden bekannt, dass ein zu viel an Zucker, die Gewichtzunahme fördert und zu Übergewicht führt.
8. Zähne
Auch die Zahngesundheit profitiert von einer zuckerfreien Ernährung. Zucker ist die Lieblingsnahrung der Mundbakterien, die Auslöser für Karies sein können und weitere Zahnprobleme auslösen können.
Die Zuckerfallen auf der Verpackung erkennen
Zuckerfrei
Auch wenn auf der Verpackung „zuckerfrei“ steht, heißt es nicht, dass kein Zucker enthalten ist.
Mit Stevia gesüßt
Wurde laut Verpackung mit „Stevia“ gesüsst, bedeutet das nicht, dass auch die Stevia Pflanze dafür verwendet wurde. Meist ist nur der Zusatz des Süßstoffes Steviolglykosid enthalten.
ohne Zusatz von Süßungsmitteln
Die Aussage „ohne Zusatz von Süßungsmitteln“ bedeutet ohne Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe. Es heißt nicht, dass kein Zucker oder eine andere zuckerhaltige Zutat im Lebensmittel enthalten ist.
ohne Zuckerzusatz
Steht auf der Verpackung „ohne Zuckerzusatz„, kann das Lebensmittel trotzdem eine zuckerhaltige Zutat enthalten.
Zutatenliste auf der Verpackung prüfen
Verlassen Sie sich nicht auf Aussagen, die auf weniger Zucker oder zuckerfrei hindeuten. Wichtig ist die Zutatenliste genau durchzulesen und den Zuckergehalt zu überprüfen. Wie bereits erwähnt gibt es über 70 verschiedene Begriffe für Zucker, die nicht jeder kennen kann. Großteils enden die Zucker-Begriffe mit „-sirup“, so wie zum Beispiel Glukosesirup oder „-ose“, wie zum Beispiel Dextrose.
TIPP: Die Aufzählung der Zutaten auf der Verpackung ist in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils angegeben!
