Die Beerensaison ist eröffnet!
Die Beerensaison ist eröffnet
Endlich ist es wieder so weit und unsere heimischen Beeren können geerntet werden. Die kleinen Früchtchen sind nicht nur schmackhaft sondern bieten eine Vielzahl von positiven Eigenschaften für unsere Gesundheit. Beeren besitzen einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, sowie reichlich Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
1. Erdbeeren
In der beliebten Erdbeere findet man unter anderem Vitamin C, K, Folsäure, Flavonoide, Kalzium, Magnesium und Eisen. Sie regen den Stoffwechsel an und haben eine blutreinigende und harntreibende Wirkung. Erntezeit ist von Mai – Juli.
2. Himbeeren
Die köstlichen Himbeeren haben einen sehr hohen Vitamin und Mineralstoffgehalt. Enthalten sind unter anderem Vitamin C und Folsäure sowie Magnesium und Kalzium. Die kleine Frucht unterstützt die Leberfunktion und besitzt entgiftende, blutreinigende und krebshemmende Eigenschaften. Erntezeit ist von Mai – August.
3. Brombeeren
In der Brombeeren findet man unter anderem Vitamin C, E, Folsäure, Anthocyane, Magnesium, Kalzium und Selen. Die Brombeere besitzt entgiftende, krebshemmende wie auch blutdrucksenkende Eigenschaften. Erntezeit ist von Mai – Juli.
4. Heidelbeeren
Die gesunde Heidelbeere enthält Vitamin C, E, Folsäure, Anthocyane, Eisen und Kalium. Zusätzlich besitzt die schmackhafte Heidelbeere entzündungshemmende, schleimhautschützende, schmerzlindernde und keimhemmende Eigenschaften. Erntezeit ist von Juni – August.
5. Holunder
Die Holunderbeeren schmecken nicht nur hervorragend, sondern enthalten auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Folsäure, Flavonoide, Anthocyane, Magnesium und Kalzium zur Stärkung der Muskulatur, der Nerven, Knochen und Zähne. Zusätzlich stärken sie das Immunsystem. Erntezeit ist Juni.
6. Ribisel
Die Ribisel oder auch Johannisbeere genannt gibt es in roter und schwarzer Farbe. Die kleine Powerfrucht enthält unter anderem Vitamin C, K, Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Sie stärkt das Immunsystem und besitzt entgiftende und antibakterielle Eigenschaften. Erntezeit ist von Mai – Juli.